Lemoniada

Klasyczną, domową lemoniadę sporządza się z wody,

 cukru i naturalnych soków cytrusowych (cytryny lub limonki, pomarańczy)

oraz startej skórki z tych owoców. Napój podaje się oziębiony,

a dla podniesienia smaku i wyglądu do każdej porcji napoju

wkłada się plasterek pomarańczy lub cytryny oraz kostki lodu.

Wzbogaciłam ten pyszny napój kilkoma listkami mięty.

 Upalne lato właśnie się rozpoczęło, a lemoniada

 będzie zawsze hitem na każdym letnim przyjęciu i spotkaniu.

 

Zapraszam!!!

 

 

 

SKŁADNIKI:

 

2-3 cytryny ze skórką (sparzone)

80-100 g cukru

800 - 1000 g wody

kostki lodu

listki mięty

 

 

 

SPOSÓB WYKONANIA:

 

Odcinamy końcówki cytryn i owoce kroimy na części oraz usuwamy pestki.

Do naczynia miksującego wkładamy cząstki cytryn, cukier

i wlewamy wodę oraz dodajemy kilka listków mięty. Miksujemy.

Można również  zamiast miksowania wycisnąć sok z cytryn,

 a skórkę zetrzeć na tarce.

Następnie przcedzamy lemoniadę i oczywiście dosmaczamy

 (cukrem, wodą sokiem z cytryny).

 

Dodajemy lód  w kostkach lub  rozdrobniony i serwujemy.

 

 

Smacznego !!!

Ciasto bardzo cytrynowe bez mąki

Obdarowana pięknym słoiczkiem z kolorową zawartością i instrukcją

"obsługi" :) rozpoczęłam eksperyment.

Muszę przyznać, że  miałam wielkie obawy, co z tego eksperymentu wyjdzie.

Zostałam mile zaskoczona ciekawą konsystencją, wilgotnością,

a przede wszystkim baaaardzo cytrynowym smakiem.

 

Zapraszam!!!

 

 

SKŁADNIKI:

 

 

w słoiku było:

 

250 g brązowego cukru

125 g kaszki kukurydzianej

125 g zmielonych migdałów

4 łyżki rozdrobnionych orzechów laskowych

garść suszonej żurawiny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

dodatkowo:

 

6 jaj

cytryna ( można użyć pomarańczy)

 

oraz

 

forma keksówka

masło do wysmarowania formy

bułka tarta do wysypania formy

 

 

 SPOSÓB WYKONANIA:

 

 Umytą cytrynę wkładamy do garnka, zalewamy wodą 

gotujemy przez godzinę.

 Następnie całą cytrynę miksujemy w blenderze na gładką masę.

Do zmiksowanej cytryny dodajemy po jednym jajku

i cały czas miksujemy do uzyskania, gładkiej, puszystej masy.

Do jajeczno-cytrynowej masy dodajemy po łyżce zawartość słoika

cały czas miksując wszystko.

Ciasto wylewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej

bułką tartą formy keksowej

wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni

i pieczemy przez ok. 45-50 minut (do tzw.suchego patyczka).

Następnie ciasto wyjmujemy z formy, zostawiamy do ostygnięcia

i dekorujemy - cukrem pudrem.

 

Smacznego!!!

 

 

Sernik cytrynowo-waniliowy - łatwy, pyszny i wielkanocny.

Bardzo smaczny cytrynowo-waniliowy sernik osłodzony

skondensowanym mlekiem z warstwą aksamitnego kremu na bazie serka mascarpone i masła orzechowego oraz z "zatopionymi"

czekoladowymi jajkami. Łatwy, prosty i może ozdobić stół wielkanocny.

 

Smacznego!!!

i

Zapraszam !!!

 

 

Składniki:

forma o średnicy 17 cm

 

 800 g twarogu półtłustego lub tłustego,

zmielonego przynajmniej dwukrotnie

3 jajka

400 g mleka skondensowanego słodzonego (z puszki)

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

1 łyżka mąki ziemniaczane

1 łyżka mąki pszennej

skórka otarta z 1 cytryny

sok świeżo wyciśnięty z 1 cytryny

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

 

oraz

kilka czekoladowych jajek

1 łyżka masła orzechowego

250 g serka mascarpone

 

Wszystkie składniki, zmiksować tylko do połączenia składników

 (niezbyt długo, by nie napowietrzać masy serowej, bo napowietrzony sernik mocno

 urośnie, a potem opadnie).

Masę serową przekładamy do formy i wkładamy jajka czekoladowe.

 

 Formę z masą serową wkładamy do nagrzanego (150 stopni) piekarnika z umieszczonym tuż pod naczyniem z gorącą wodą.

W towarzystwie pary wodnej pieczemy przez ok. 60 minut

(bez termoobiegu).

 

Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku.

Następnie włożyć do lodówki na kilka godzin lub całą noc.

 

Ser mascarpone miksujemy z masłem orzechowym

 na gładką masę,

a następnie wykładamy na schłodzony sernik i wyrównujemy.

 

Rozpuszczamy 3-4 kostki gorzkiej czekolady, przekładamy do woreczka

 i robimy dekorację (esy-floresy).

 

Smacznego :)