Szarlotka

 

 

Niesamowicie pachnąca szarlotka

właśnie wyjechała z piekarnika.

Zmysł powonienia i ślinianki działają na maksa

i wszyscy domownicy

natychmiast zjawiają się w kuchni.

Przepis dodany do ulubionych :)

 

Polecam !!!!!

 

 

 

SKŁADNIKI:

 

400 g mąki wrocławskiej

200 g cukru pudru + 1 łyżka

250 g masła

3 jajka + 3sztuki

skórka otarta z jednej pomarańczy

150 ml kwaśnej gęstej śmietany

1 łyżkę mąki ziemniaczanej

3 łyżki płynnej kremówki

1 płaską łyżeczkę cynamonu

płatki migdałów, żurawnia (garść)

ok. 1,5 kg jabłek

 

 

SPOSÓB WYKONANIA:

 

CIASTO:

 

Mąkę, cukier puder, skórkę pomarańczową, 3 jajka oraz masło

połączyć zagniatając ciasto. Owinąć folią i schłodzić w lodówce

przez ok. pół godziny.

Jabłka obrać, przekroić na pół,

usunąć gniazda nasienne.

Wypukłą część jabłka naciąć w kilku miejscach

i lekko skropić sokiem z pomarańczy.

 

Pozostałe jajka wymieszać z mąką ziemniaczaną, cynamonem,

kwaśną śmietaną i kremówką oraz łyżką cukru.

 

Schłodzone ciasto rozwałkować i przenieść na wyłożoną papierem

do pieczenia formę (wymiary 32cm x 23cm)

Na cieście ułożyć połówki jabłek

nacięciami do góry (lekko je wcisnąć w ciasto) oraz tu i ówdzie żurawinę.

Całość polać masą jajeczno-śmietanową i posypać płatkami migdałowymi.

Piec ok. 45 minut w temperaturze 170 stopni (termoobieg).

 

Smacznego!!!