Ciastka z żurawiną, ziarnami słonecznika, sezamu i pestekami dyni

 

 "małe co nieco", alternatywa, przekąska, drugie śniadanie,

 czyli ciasteczka z ziarnami i żurawiną do kawki lub herbatki.

Nasiona to nie tylko dekoracja, ale cenne źródło witamin i minerałów.

 I tak:

pestki słonecznika - są bogate w witaminy z grupy B, D i E

 i zawierają cenne minerały: potas, żelazo, wapń i sód,

   ziarno sezamu - zawiera witaminę E, PP, B1 i B2 oraz 

żelazo, wapń, sód, fosfor i lecytynę,

pestki dyni - to źródło witamina A, B1 i B15, a także takich minerałów

jak: wapń, fosfor i żelazo,
a owoce żurawiny -  bogate są w witaminy C, E, K

 oraz B6 oraz źródłem minerałów m.in. potasu, manganu, miedzi i jodu.

Zawierają także duże ilości przeciwutleniaczy.

Nasiona są produktem niedrogim, zdrowym i pysznym.
Warto wprowadzić je do codziennej diety.
 Polecam łatwe, szybkie, a przede wszystkim 

bogate w wartości odżywcze ciasteczka :) :)  

Zapraszam!!!

 

 

 

 

             SKŁADNIKI: 

250 g margaryny, 
3 szklanki mąki pszennej, 
szklanka cukru, 
2 jajka, 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 garść suszonej żurawiny
ok. 100 g pestek dyni,
ok. 100 g ziaren słonecznika,
ok. 100 sezamu,
białko - do posmarowania ciastek
 
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
 
Do miski przesiać mąkę wraz z proszkiem
do pieczenia, a następnie
dodać cukier, margarynę i jajka.
W/w składniki mieszamy i wstępnie zagniatamy
Następnie dodajemy sporą garść żurawiny
i ponownie zagniatamy do uzyskania gładkiej konsystencji ciasta.
 Gotowe ciasto zawijamy w papier do
pieczenia i wkładamy
na ok. 2 godziny do lodówki.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na ok. 5 mm
wykrawamy za pomocą foremek dowolne kształty i każde ciastko
smarujemy lekko rozkłóconym białkiem.
A następnie posypujemy pestkami dyni, sezamem
i ziarnami słonecznika.
Tak przygotowane ciastka układamy na formie wyłożonej
 papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego (180 stopni - TERMOOBIEG)
piekarnika i pieczemy przez ok. 15 - 20 minut.
 





Smacznego!!!