Czas mazurków ...mmm!!!
Obłędnie kruche ciasto, krem na bazie serka mascarpone
i masła orzechowego, a wszystko przełamane lekko kwaskowym dżemem
z jeżyn....pycha!!! Polecam świątecznie :)
życząc dużo radości i słońca...
Wesołego Alleluja <3
SKŁADNIKI CIASTA:
120 g zimnego masła
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
80 g cukru pudru
150 g mąki pszennej
40 g mąki ziemniaczanej
Wszystkie składniki umieścić w malakserze i zmiksować na jednolitą masę ( lub zagnieść tradycyjnym sposobem -ręcznie). Formę kwadratową o boku 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia (lub ok. 6 sztuk jednorazowych form w kształcie jajka). Na dno formy wyłożyć równomiernie ciasto (można wcześniej je rozwałkować pomiędzy dwoma warstwami papieru do pieczenia.
Piec w temperaturze 160ºC przez około 30 minut, do zarumienienia. Wyjąć, wystudzić.
oraz
dżem lub konfitura jeżynowa
oraz
dżem lub konfitura jeżynowa
kakao do dekoracji
jajka czekoladowe
zmielone migdały (opcjonalnie)
SKŁADNIKI NA MASĘ ORZECHOWĄ:
250 g serka mascarpone
2-3 łyżki masła orzechowego
2 płaskie łyżki cukru pudru (według uznania)
Wszystkie składniki zmiksować do połączenia.
SPOSÓB WYKONANIA:
Przestudzone ciasto smarujemy dżemem (bardzo cieniutko),
a następnie wykładamy masę orzechową.
Całość wyrównujemy, robimy esy-floresy widelcem, a na wierzch dekoracja
kakao, zmielone migdały i jajka czekoladowe.
Polecam MAZURKI:
czekoladowy i chałwowo-orzechowy
klik:
Smacznego!!!