Ciasto fit

Pyszne ciasto z bogatym wnętrzem...orzechy, migdały, żurawina...mmm,

z małą ilością cukru brązowego, bez tłuszczu, a co za tym idzie

 obniżoną zawartością kalorii. Ma jeszcze dodatkowy plus...

szybko się je robi, bez użycia miksera.

Inspiracja: Lawendowy Dom.

 

Zapraszam !!!

 

 

SKŁADNIKI:

 

 

3 jabłka

 2 dojrzałe banany

2 łyżki suszonej żurawiny

150 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału

60 g zmielonych orzechów włoskich

40 g pokruszonych płatków migdałowych

1 łyżka cukru brązowego

łyżeczka sody

łyżka przyprawy piernikowej

łyżka karobu lub kakao

2 jajka

 

 

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

 

 

Jabłka obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych,

pokroić w małą kostkę.

Banany rozgnieść widelcem.

Do miski wsypać mąkę, zmielone orzechy, pokruszone płatki migdałowe,

sodę, przyprawę piernikową, karob (lub kakao).

Dodać jabłka, banany i żurawinę.

Wymieszać składniki.

Całe jajka rozkłócić, dodać do reszty składników,

dokładnie wymieszać. Ciasto będzie gęste.

Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć masę.

Wstawić do nagrzanego (180 stopni - termoobieg) piekarnika i piec

ok. 45 minut (do tzw. suchego patyczka)

Upieczone ciasto wyjąć z formy na kratkę i pozostawić do wystygnięcia.

 

Smacznego!!!